中国环境科学研究院研究员张雷：白酒废水实现再生利用 解决林地灌溉缺水难题

       图为中国环境科学研究院研究员张雷。 曾震 摄

       白酒企业生产废水再生利用项目，是通过将处理达标后的白酒生产废水循环利用，实现污水的“零排放”。项目建成后，既能解决环境污染问题，也可以缓解区域水资源短缺的现象，还将有效改善赤水河流域水土流失，加快推动经济社会发展全面绿色转型，实现生态环境保护和经济高质量发展双赢。

目前，白酒产业规模呈不断扩大趋势。以位于贵州省北部的中国酱香白酒核心产区为例，2022年该区域白酒企业总用水量为428.2万立方米，污水产生量为306.8万立方米，污水排放量为304.6万立方米。结合数据来看，白酒企业排放废水量大，对水生态环境影响大，再生利用潜力也较大。

参照城市污水再生利用相关水质标准，目前白酒产业废水可用于绿地灌溉、农田灌溉与林地灌溉三个方向，其中林地灌溉最为适宜排放白酒企业生产废水。根据区域缺水程度、排水口位置、岩溶地貌与坡度的综合划定结果，赤水河沿岸酒厂排水口周边1358公顷林地将作为初筛白酒产业废水受水区范围，灌溉对象包括乔木林、竹叶林、灌木林和人工造林等。

白酒企业废水处理后用于周边林地灌溉，将有效解决区域生态保护修复难点，改善西南部地区植被覆盖率低、森林郁闭度低的现状。同时针对性解决区域性缺水现状，提高水资源利用效率。再生利用水中包含的微量有机营养物质也有助于植物生长，提升区域碳汇能力，为周边构建起一道绿色的生态屏障，也为白酒产业可持续发展创造了良好条件。

下一步开展的研究工作将重点关注白酒废水再生利用模式与相关标准的制定。选取典型白酒企业集聚区，开展适应于区域人与自然和谐的白酒废水再生利用模式与方案研究。并围绕白酒企业废水再生利用，研究形成行业标准，为今后白酒企业废水再生利用提供指导。